Тeплый салат с черной чечевицей, киноа и овощей
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 60г
- морковь - 55г
- сельдерей (корень) - 35г
- лук репчатый - 85г
- перец сладкий (красный) - 250г
- чеснок - 4 зубчика
- кунжутное масло - 3 ст.л.
- кинза - 1г
- кукуруза (замороженная) - 130г
- зира - 1 щепотка
- перец черный (молотый)
- перец кайенский (молотый)
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тeплый салат с черной чечевицей, киноа и овощей необходимо...
Чечевицу и киноа промыть, отварить в отдельных кастрюлях до готовности и слить воду.
Корень сельдерея и морковь очистить, порезать средним брусочком, лук - полукольцами. Обжарить сельдерей, морковь и лук на кунжутном масле пару минут. Чеснок нарезать пластинками. Сладкий перец нарезать крупными кусками. Добавить к овощам чеснок и сладкий перец, посолить, тушить под крышкой, помешивая, до мягкости овощей.
Добавить замороженную кукурузу и специи. Овощи потушить ещё пару минут и убрать с огня.
Отваренные чечевицу и киноа соединить, перемешать, добавить овощи. Подавать салат тёплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
