Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Салат из спаржи с базиликом, грибами и пармезаном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • спаржа - 450г
    • грибы (например, шампиньоны) - 120г
    • лимонный сок - 1 ст.л.
    • бальзамический уксус - 1 ст.л.
    • дижонская горчица - 1 ч.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • оливковое масло - 3 ст.л.
    • перец (черный молотый) - 1/ ч.л.
    • базилик - 1/2 стакана
    • сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из спаржи с базиликом, грибами и пармезаном необходимо...

    У побегов спаржи срезать грубые кончики и нарезать на отрезки длиной 2-3 см. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Спаржу залить 1/2 стакана подсоленного кипятка и варить на маленьком огне 10 минут. Пока спаржа варится, смешать лимонный сок, уксус, дижонскую горчицу и измельченный чеснок. Постепенно влить оливковое масло, а затем добавить черный молотый перец. В салатнике смешать спаржу с половиной заправки, накрыть пленкой и убрать в сторону. Оставшуюся заправку использовать на грибы. К грибам прибавить листочки базилика и перемешать. На тарелку выложить грибы, сверху спаржу и все это посыпать солью и тертым сыром.

    источник: перевод gotovim.ru

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование