Теплый салат из куриных потрошков с опятами
![Теплый салат из куриных потрошков с опятами. Фотография рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- салатный перец (крупный) - 1 шт.
- куриные желудки (очищенные) - 300г
- грибы (свежие опята) - 100г
- зелень петрушки - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- макароны (спиральки) - 2 полные горсти
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- оливковый майонез - по вкусу
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 01 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/01.jpg)
Куриные желудочки (пупочки) порежьте на 2-3 части каждый.
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 02 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/02.jpg)
Отдельно в подсоленной воде отварите макароны, промойте, слейте воду. Целый салатный перец обжарьте со всех сторон на 1 ложке растительного масла, остудите. С остывшего перца снимите кожицу.
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 03 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/03.jpg)
Удалите плодоножку, семена и нарежьте тонкой соломкой.
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 04 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/04.jpg)
Обжарьте потрошки на масле, в котором жарился перец. Посолите, поперчите. По окончании жарки добавьте 4 столовых ложки воды, и томите под крышкой пока не выпариться жидкость.
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 05 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/05.jpg)
Мелкие целые грибы промойте и слегка обсушите. Обжаривайте на медленном огне с добавлением 1 столовой ложки растительного масла 20 минут.
![Фотографии рецепта Теплый салат из куриных потрошков с опятами, 06 Теплый салат из куриных потрошков с опятами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tepsalpotroh/06.jpg)
Мелко нарежьте петрушку. Смешайте макароны, потроха, грибы, перец и петрушку, заправьте майонезом. Спросите, почему «теплый салат»? Остыть не успел…стрескали моментом…Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама