Острый тунец поке-боул с соусом шрирача (Spicy Sriracha Tuna Poke)
Для рецепта вам потребуется:
- тунец (филе свежее) - 250г
- авокадо - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- рис для суши (отварной) - 1 стакан
- майонез - 2 ст.л.
- соус шрирача - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 1/2 ч.л.
- зеленый лук (стебель) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Острый тунец поке-боул с соусом шрирача (Spicy Sriracha Tuna Poke) необходимо...
Поке — это гавайское блюдо, которое строится на свежести рыбы и балансе соусов. В этой версии майонезно-острая заправка обволакивает кубики тунца, делая их текстуру невероятно нежной и пикантной. Шрирача придает тунцу яркий цвет и остроту, которая контрастирует со сливочностью авокадо и нейтральностью риса. Это блюдо не требует термической обработки, поэтому качество рыбы здесь имеет первостепенное значение.
Нарежьте тунец ровными кубиками стороной около 1.5 см. В миске смешайте майонез, шрирачу, соевый соус и кунжутное масло. Аккуратно вмешайте в соус рыбу, стараясь не помять нежные волокна.
В глубокую миску выложите теплый рис. Сверху сегментами разложите рыбу в соусе, ломтики авокадо, нарезанный соломкой огурец и зеленый лук. Посыпьте кунжутом перед подачей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
