Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.1.2022



Рецепты фаршированной курицы


Коржики на сметане

Автор:

Вкусные сметанные коржики - прекрасное угощение к чаю. Они получаются мягкими, с тонкой корочкой. В рецепте теста для коржиков обязательна жирная сметана, но если под рукой такой не оказалось, то добавляйте ту, которая есть, и дополнительно примешайте в тесто пару столовых ложек сливочного масла. Перед подачей к столу обязательно дайте коржикам на сметане остыть.
Метки: сметана
Коржики на сметане. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 3-4 стакана
  • кефир - 1 стакан
  • сода - 1/2 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 150г
  • какао - 1 ст.л.
  • сметана (жирность 25%) - 1 ст.л. (с горкой).

Рецепт приготовления:

Коржики на сметане, Шаг 01

В миску выливаем стакан кефира. Желательно, чтобы он был комнатной температуры, а не прямиком из холодильника. Добавляем жирную сметану. Если нет жирной сметаны, то растопите пару ложек сливочного масла и добавьте в тесто. Вбиваем яйцо и добавляем соду и сахар. Хорошо перемешиваем миксером.

Коржики на сметане, Шаг 02

Добавляем какао и в последнюю очередь муку. По чуть-чуть, всю сразу не высыпайте - может понадобиться от 3 до 4 стаканов.

Коржики на сметане, Шаг 03

Тесто должно быть мягкое, но в то же время не липнуть к рукам.

Коржики на сметане, Шаг 04

Формируем коржики. Присыпаем поверхность стола мукой и скалкой раскатываем тесто.

Коржики на сметане, Шаг 05

Вырезаем фигурки и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и также присыпанный мукой.

Коржики на сметане, Шаг 06

Выпекаем коржики в разогретой до 180С духовке до готовности. У меня это заняло 15 минут, ну а вы смотрите на возможности вашей духовки. Достаем противень из духовки, оставляем коржики на противне на пару минут, чтобы остыли и перекладываем на тарелку. Сметанные коржики готовы. Приятного чаепития!

2019-03-01


Коржики на сметане

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама