Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Салат из мяса гуся, запеченного в жиру, с инжиром и рукколой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник
  • Техники: запекание, маринование, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • гусь (ножки) - 4 шт.
    • соль (крупная) - 3 ст.л.
    • тимьян - 6 стеблей
    • чеснок - 4 зубчика
    • лук-шалот - 1 шт.
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • жир утиный - 800г
    • руккола - 100г
    • масло оливковое - 50 мл
    • уксус бальзамический - 3 ст.л.
    • инжир (черный) - 8 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из мяса гуся, запеченного в жиру, с инжиром и рукколой необходимо...

    Натереть гусиные ножки солью, измельченными тимьяном, чесноком, шалотом и молотым перцем и убрать в холодильник на 12 часов.

    Промыть маринованные гусиные ножки, просушить, уложить в жаропрочную форму, разложить жир вокруг и запечь до мягкости в течение 5 часов.

    Когда печеные гусиные ноги остынут, вынуть из жира, удалить кожу и кости. Нарезать мясо ломтиками, перемешать с рукколой, маслом, уксусом, измельченным инжиром и перцем


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование