Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами
![Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами. Фотография рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- капуста - 200г
- макароны (рожки мелкие) - 1/2 стакана
- картофель - 350г
- сливки (жирность 20%) - 200 мл
- сыр мягкий козий - 200г
- сыр твёрдый козий - 80г
- морковь - 1 шт. (небольшая)
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- каперсы - 2 ст. л.
- перец чёрный - по вкусу
- масло оливковое
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 01 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b01.jpg)
Итак, приступаем к приготовлению очень вкусного супа с сыром и каперсами. В пассерованный на оливковом масле мелко нашинкованный белый лук с измельчённым зубчиком чеснока добавить порезанную небольшими кубиками морковь и пассеровать все вместе примерно 2 минуты.
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 02 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b02.jpg)
Залить пассерованные овощи горячей водой из чайника (при желании можно заменить воду мясным бульоном). Следом засыпать нарезанный маленькими кубиками картофель,
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 03 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b03.jpg)
рубленую квадратиками капусту,
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 04 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b04.jpg)
макароны (подходят, мелкие рожки). Добавлять каждый последующий ингредиент следует после варки предыдущего не менее 5 минут.
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 05 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b05.jpg)
Когда все ингредиенты супа будут отварены, присоединить мягкий козий сыр.
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 06 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b06.jpg)
Размешать сыр и влить сливки. Хотя можно обойтись без них.
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 07 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b07.jpg)
Засыпать каперсы и варить не более 1 минуты.
![Фотографии рецепта Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, 08 Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supcheeskapersy/b08.jpg)
Подготовленный нарезанный тонкими пластинами твёрдый сыр добавить в уже готовый суп, когда снимите кастрюлю с плиты. Подавать турецкий сырный суп со свежей рубленой зеленью. Кстати, очень подходит подача с зелёным луком. Приятного аппетита!
Турецкий сырный суп с макаронами, козьим сыром и каперсами
реклама