Табуле с австралийскими травами (Tabouleh with native Australian herbs)
Для рецепта вам потребуется:
- булгур — 100г
- помидоры черри — 150г (разрезать пополам)
- огурец — 1 шт. (нарезать мелкими кубиками)
- красный лук — 1/2 шт. (тонко нарезать)
- лимон — 1 шт. (сок и цедра)
- оливковое масло extra virgin — 3 ст.л.
- мята свежая — 10 листьев (порвать)
- петрушка — 10 веточек (мелко нарезать)
- австралийские травы (лемонграсс, тасманийский перец, листья анзикера) — 1 ч.л. смеси
- соль – по вкусу
- чёрный перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Табуле с австралийскими травами (Tabouleh with native Australian herbs) необходимо...
Залейте булгур кипятком (200 мл), накройте и оставьте на 30 минут до впитывания воды. Остудите.
В большой миске смешайте остывший булгур, помидоры, огурец, красный лук, мяту и петрушку.
Для заправки смешайте лимонный сок, цедру, оливковое масло, австралийские травы, соль и перец.
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10–15 минут перед подачей.
Подавайте охлаждённым как гарнир к мясу на гриле или как самостоятельное блюдо.
Советы: Если нет австралийских трав, используйте смесь тимьяна, розмарина и щепотку лимонной цедры. Добавьте кубики авокадо или феты для более сытного варианта. По желанию замените булгур на киноа или кускус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
