Овощной салат с шариками поленты и моцареллы
Для рецепта вам потребуется:
- мука кукурузная - 1/2 стакана
- вода - 1.5 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сыр твердый (натертый) - 50г
- прованские травы - по вкусу
- моцарелла - 100г
- помидор черии – по вкусу
- зеленый салат - по вкусу
- маслины (без косточек) - 1/2 банка
- масло оливковое - 3 ст.л.
- уксус винный - 1 ст.л.
- кориандр (молотый) - по вкусу
- орех мускатный (молотый) - по вкусу
- перец красный (жгучий) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной салат с шариками поленты и моцареллы необходимо...
Для приготовления поленты в кипящую подсоленную воду высыпать, помешивая, муку и варить до готовности. Добавить в теплую поленту яйцо, тертый сыр, щепотку прованских трав и соль по вкусу. Разделить теплую массу на шарики величиной с грецкий орех, после чего смочить руки водой и из каждого шарика сделать лепешку. В середину лепешки положить маслину без косточки и залепить края.
Шарики уложить на бумагу для выпечки и запекать около 30 минут при 180С.
Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус, кориандр, мускатный орех, острый красный перец и соль.
Листья зеленого салата выложить на блюдо, разложить поленту, моцареллу, помидоры, нарезать колечками маслины. Сбрызнуть заправкой и сразу же подавать к столу, пока шарики из поленты теплые.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
