Салат из щавеля с крапивой и грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- крапива - 2 горсть
- зелёный лук - 1 пучок
- щавель - 15 шт.
- грецкие орехи - 1 горсть
- петрушка и укроп - 1 горсть
- растительное масло - 3 ст.л.
- сока лимона - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из щавеля с крапивой и грецкими орехами необходимо...
Промыть зелень, обсушить на бумажном полотенце. Листья крапивы и щавеля отделить от стеблей. Листья щавеля измельчить тонкими полосками. Крапиву сложить в глубокую миску, залить кипятком и оставьте на минуту, чтобы избавиться от жгучести. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной воде и отжать руками. После этого мелко порубить крапиву.
Очищенную морковь натереть на крупной терке. Лук порезать по диагонали кольцами.
Орехи подсушить на сухой сковороде в течение нескольких минут. Порубить их при помощи ножа, чтобы получились крупные кусочки;
Смешать подготовленные продукты для салата и полить соусом из масла и сока лимона. Перед подачей посыпать рублеными орехами, посолить, посыпать щепоткой сахара и хорошенько перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
