Салат с листовой зеленью и понзу (Leafy Green Salad with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- салат (микс) - 150г
- огурец - 1 шт.
- редис - 4-5 шт.
- авокадо - 1/2 шт.
- кунжут - 1 ч.л.
- соус понзу - 50 мл
- оливковое масло - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с листовой зеленью и понзу (Leafy Green Salad with Ponzu) необходимо...
Огурец нарежьте тонкими слайсами, редис - тонкими кружочками, авокадо - кубиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел. В большую миску выложите микс салатных листьев, добавьте овощи и аккуратно перемешайте.
Для заправки смешайте соус понзу с оливковым маслом - это смягчит кислинку и сделает вкус более сбалансированным. Полейте салат заправкой и посыпьте кунжутом.
Такой салат получается свежим и лёгким, а благодаря понзу он не кажется пресным: кислинка и умами делают вкус выразительным без тяжёлых ингредиентов. Подавайте сразу, чтобы листья оставались хрустящими, а заправка не оседала на дне.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
