Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Зеленый салат с ореховым соусом

Зеленый салат с ореховым соусом: легкий овощной салат с пикантным соусом
Зеленый салат с ореховым соусом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • огурец свежий - 2 шт. (маленькие)
  • капуста савойская - 300г
  • сельдерей корень - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для соуса:
  • грецкие орехи (чищеные, молотые) - 1/3 стакана
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • масло оливковое - по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 01

Савойскую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, чуть присолить и немного обмять руками.

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 02

Молодые свежие огурцы маленького размера (с мелкими семенами) помыть и порезать тонкими полумесяцами. Добавить к капусте.

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 03

Корневой сельдерей очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить к овощам. Убрать миску с салатом в прохладное место примерно на час, чтобы огурец дал сок.

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 04

Для соуса орехи измельчить в блендере или растереть пестиком. У вас должна получится гомогенная кашица. Добавить к ореховой кашице мелко порубленный чеснок и перетереть его с орехами.

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 05

Добавить к орехам оливковое масло, продолжая перетирать кашицу пестиком, чтобы получилась густая масса.

Зеленый салат с ореховым соусом, Шаг 06

Добавить получившийся соус к овощам и перемешайте. Дать салату немного настояться и подавать на стол.

2007-10-13


Зеленый салат с ореховым соусом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.44
голосов: 77

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование