Винегрет из запеченных овощей с мёдом
Для рецепта вам потребуется:
- пастернак (корень) - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- свекла - 2 шт.
- репа - 2 шт.
- руккола - 1 пучок
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- горчица (зернистая) - 2 ч.л.
- мёд - 1 ст.л.
- винный уксус - 2 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- оливковое масло - 5-6 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Винегрет из запеченных овощей с мёдом необходимо...
Свеклу тщательно помыть, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Выпекать до готовности около 40 минут, проверяя готовность острым ножом.
В это время почистить морковь, картофель, репу и пастернак. Нарезать овощи крупными кусками. Репчатый лук, очистив, нарезать крупными полукольцами. Выложить все овощи на противень и, сбрызнув оливковым маслом, запечь в духовке до мягкости.
Готовую свеклу, остудив, почистить и нарезать кубиками. Переложить запеченные овощи в глубокое блюдо, добавить свеклу и руколу. Перемешать салат.
Для приготовления заправки смешать оливковое масло с уксусом, медом и горчицей. Добавить измельченный чеснок, травы, соль и перец по вкусу. Заправить винегрет из запеченных овощей с руколой приготовленным соусом и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
