Каджунский ремулад
Для рецепта вам потребуется:
- майонез - 200 г
- дижонская горчица - 2 ст. л.
- кетчуп - 2 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- вустерширский соус - 1 ст. л.
- кайенский перец (по желанию) - 1/4 ч. л.
- зелёный лук (мелко нарезать) - 2 ст. л.
- чеснок (измельчить) - 1 зубчик
- петрушка - 2 ст. л.
- сельдерей - 2 ст. л.
- соль и чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каджунский ремулад необходимо...
Это острый вариант классического французского соуса ремулад с пряными нотами каджунской кухни. Отлично сочетается с морепродуктами, курицей, картофелем фри, бургерами и даже как заправка для салатов.
В глубокой миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, лимонный сок и вустерширский соус до однородной консистенции.
Если хотите добавить остроты, всыпьте кайенский перец.
Добавьте мелко нарезанные зелёный лук, чеснок, петрушку и сельдерей, аккуратно перемешайте.
Попробуйте и при необходимости досолите или поперчите.
Переложите соус в холодильник на некоторое время - так вкусы лучше соединятся, и аромат станет насыщеннее.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
