Майонез с кочудян (соус для макания)
Для рецепта вам потребуется:
- майонез - 150г
- паста кочудян - 1.5-2 ст.л. (регулируйте по желаемой остроте)
- лимонный сок - 1 ст.л.
- чеснок (сушёный) - 1/2-1 ч.л.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Майонез с кочудян (соус для макания) необходимо...
Смесь кочудян, майонеза и лимонного сока отлично подходит к картошке фри, сэндвичам или грилю.
Положите майонез в небольшую миску, добавьте пасту кочудян. Начинайте с 1,5 столовых ложек: если любите более острый вкус, можно позже добавить ещё. Влейте лимонный сок и всыпьте чеснок — свежий лучше предварительно пропустить через пресс, чтобы вкус был ровнее. Перемешивайте венчиком или вилкой до полной однородности: соус должен стать гладким, без комочков пасты.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус: если слишком остро — добавьте ещё немного майонеза, если кисло — чуть больше соли или щепотку сахара. Дайте соусу настояться в холодильнике 15–20 минут — за это время вкусы «подружатся» и станут сбалансированнее.
Подавайте майонез с кочудян охлаждённым: он идеально сочетается с картофелем фри, куриными наггетсами, овощами на гриле, а также как соус для сэндвичей и бургеров.
Хранить такой соус можно в закрытой ёмкости в холодильнике до 3 дней. Если хочется разнообразить вкус, можно добавить в конце немного рубленой кинзы, зелёного лука или щепотку копчёной паприки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
