Мегрельская аджика (зелёная)
Для рецепта вам потребуется:
- острый перец (без семян, зелёный) - 200г
- чеснок - 5 зубчиков
-
кинза (свежая) - пучок
- укроп (свежий) - несколько веточек
-
кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
- уцхо‑
- сунели - 1/2 ч.л.
- соль (крупная) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мегрельская аджика (зелёная) необходимо...
Зелёная аджика - острая ароматная приправа, основа многих мегрельских блюд.
Перец, чеснок и зелень мелко порубите или измельчите в блендере. Добавьте специи и соль, тщательно перемешайте.
Переложите в стеклянную банку, утрамбуйте. Оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре для ферментации.
Храните в холодильнике до 6 месяцев. Используйте для заправки супов, мяса, овощей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
2 фото
6 фото
7 фото
реклама
