Китайский кетчуп
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1.5кг
- соль - 50г
- сахар - 375г
- уксус - 120г
- чеснок - 5г
- гвоздика (молотая) - 4г
- корица (молотая) - 30г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Китайский кетчуп необходимо...
Помидоры протирают через дуршлаг с очень мелкими отверстиями. Пряности помещают в мешочек из марли и кладут в эмалированную кастрюлю. Добавляют соль, сахар, уксус. Вливают томатную пасту и варят на очень слабом огне. После появления устойчивого вкуса и аромата, когда масса принимает вид соуса, кипячение прекращают, мешочек со специями удаляют.
К охлажденному соусу добавляют горчицу, если подают к свинине; карри (в порошке) — к блюдам из отварного риса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
реклама
