Соус охотничий (I)
Для рецепта вам потребуется:
- соус красный - 500г
- сало топленое - 30г
- грибы свежие - 100г
- вино сухое - 50г
- масло сливочное - 20г
- зелень петрушки и эстрагона - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус охотничий (I) необходимо...
Мелко нарубленные грибы (белые или шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 15-20 минут. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения и заправить сливочным маслом.
Подается соус к жареной дичи, баранине.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
11 фото
5 фото
реклама
