Соус луковый с горчицей

Рецепт приготовления соуса:
Чтобы приготовить Соус луковый с горчицей необходимо...
В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолить и варить со-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, острым соусом и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, т.к. горчица свернется крупинками.
источник: *Кулинария 1995
реклама