Тыквенный соус барбекю с кленовым сиропом
Для рецепта вам потребуется:
- тыквенное пюре - 425г
- яблочный уксус - 3/4 стакана
- кленовый сироп - 3/4 стакана
- вустерский соус - 1/3 стакана
- томатный сок - 1/2 стакана
- томатная паста - 2 ст.л.
- соевый соус с низким натрием - 1 ст.л.
- чёрный перец - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
- чесночный порошок - 1/4 ч.л.
- душистый перец - 1/4 ч.л.
- кайенский перец - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный соус барбекю с кленовым сиропом необходимо...
Сладко-копчёный соус BBQ без кетчупа, в котором тыквенное пюре заменяет томатную базу. Кленовый сироп используют вместо сахара. Соус подходит к любому мясу, птице, и можно использовать его, как маринад.
В кастрюле соединить тыквенное пюре, уксус, кленовый сироп, вустерский соус, томатный сок, томатную пасту и соевый соус. Взбить венчиком до однородности. Добавить все специи, перемешать.
На слабом огне довести до лёгкого кипения и варить, помешивая, 30 минут. Соус быстро густеет, поэтому следить, чтобы не подгорел.
Перелить тыквенный соус барбекю в банку, остудить, убрать в холодильник на ночь. Так вкус полностью раскроется. Хранить в холодильнике 2–3 недели. Можно заморозить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
