Подливка со сметаной и зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- сок от запекания мяса - 140 мл
- говяжий бульон - 200 мл
- сливочное масло - 60г
- сметана (густая) - 80г
- мука - 50г
- укроп (зелень) - 10г
- петрушка - 10г
- эстрагон (зелень) - 5г
- белый перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Подливка со сметаной и зеленью необходимо...
Зелень укропа, петрушки и эстрагона вымыть, обсушить и мелко нарезать.
На сковороде раскалить 50 г сливочного масла, всыпать муку и жарить ее до золотисто-желтого цвета.
Затем небольшими порциями при постоянном помешивании влить бульон, посолить, варить на слабом огне 5-7 минут.
Добавить мясной сок, сметану, оставшееся сливочное масло, зелень и перец, тщательно перемешать. Варить подливу еще 1-2 минуты, снять с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
10 фото
8 фото
10 фото
6 фото
6 фото
реклама
