Ванильное курабье с вареньем

На пороге гости, а у вас нет ничего к чаю? Тогда этот рецепт точно для вас. Ведь в общей сложности на приготовление курабье уйдет буквально 30 минут. И у вас будет готово вкусное, домашнее печенье, которое буквально тает во рту. Ну и, конечно же, что немаловажно, все ингредиенты найдутся у каждой хозяйки.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

яйцо (белок) - 1 шт.
сахарная пудра - 4 ст.л. (с горкой)
масло сливочное масло (или маргарин для выпечки) - 100г
мука - 180г
ванилин - 1 щепотка
соль - 1/4 щепотка
варенье (любое) - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 1.5 ч.л.

Рецепт приготовления:

Для начала в яичный белок перелить в миску, добавим к нему сахарную пудру.

Растереть белок с сахаром. Теперь добавим соль, ванилин и размягченное сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры).

Всё ещё раз смешаем и постепенно добавляем небольшими порциями просеянную муку. Именно так мы получим однородное, хорошо вымешанное тесто.

Теперь полученную массу отправим в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка». Отсаживаем с помощью него печенье на застеленный пекарской бумагой противень.

Затем у каждого печенья нужно будет посередине сделать углубление. Кстати, эту операцию можно легко проделать с помощью обыкновенной пробки от бутылки.

Для начинки курабье варенье смешаем с кукурузным крахмалом. Разложим варенье в углубление печенья.

Теперь отправим курабье в разогретую до 200С духовку буквально минут 15. Готовое рассыпчатое печенье достаем из духовки и даем ему немного остыть. Курабье с вареньем готово. Приятного аппетита!

2022-02-23