Сладкая апельсиновая подливка с красным вином для мяса
Для рецепта вам потребуется:
- сок от запекания мясо - 130 мл
- бульон из свинины - 200 мл
- апельсиновый сок (свежевыжатый) - 100 мл
- красное вино (сухой) - 50 мл
- апельсиновый джем - 50г
- апельсиновая цедра (тертая) - 1 ч.л.
- крахмал - 1/2 ч.л.
- эстрагон и петрушка (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкая апельсиновая подливка с красным вином для мяса необходимо...
Зелень эстрагона и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Мясной сок вылить в сотейник, добавить горячий бульон, сок, вино с разведенным в нем джемом. Довести все до кипения, добавить апельсиновую цедру и крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, варить подливу при постоянном помешивании до загустения.
Добавить в подливу зелень эстрагона и петрушки и снять с огня. Подливку подают к свинине.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
10 фото
8 фото
10 фото
6 фото
реклама
