Соус ткемали с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры (спелые) - 1 кг
- перец - 1/4 кг
- слива (неспелые) - 300г
- чеснок - 1 головка
- перец (красный, сушёный) - 1 щепотка
- соль - 1 ст.л.
- кориандр - 1 ст.л.
- вода - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус ткемали с помидорами необходимо...
Промытые и нарезанные на четвертинки томаты сложить в сотейник и тушить под крышкой, пока не отойдёт кожица. На это уйдет примерно 30 минут. Протереть тушеные помидоры через сито.
Чили, чеснок и сливы без косточек измельчить в комбайне или мясорубке. Добавить травы с пряностями и тщательно перемешать.
Перелить томатное пюре к получившейся смеси и проварить на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
Разлить готовый соус ткемали с помидорами по простерилизованным банкам и закупорить крышками. Хранить в прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
