Авокадо с сыром рокфор
Для рецепта вам потребуется:
- авокадо - 2 шт.
- сыр рокфор - 150г
- масло сливочное - 100г
- вино белое сухое - 50 мл
- эстрагон (рубленый) - 1 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.
- перец красный (молотый) - по вкусу
- каперсы - 6 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Авокадо с сыром рокфор необходимо...
Плоды авокадо промыть и разрезать надвое. Удалить косточки и снять кожицу. Мякоть нарезать крупными, одинаковыми по размеру кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Сливочное масло размягчить при помощи ложки. Смешать вместе сырную стружку и размягченное сливочное масло. Добавить в полученную массу сухое вино, рубленый эстрагон и сметану. Тщательно перемешать сырную массу. Переложить ее в миксер и взбить до получения однородной массы.
Полученную пасту с помощью кулинарного шприца выдавить на кубики авокадо.
Готовую закуску поперчить красным молотым перцем. Перед подачей украсить каперсами. Для удобства можно воткнуть в каждый кусочек деревянную шпажку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
