Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2019




Рецепты из кабачков

Топинамбур фри


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: фритюрница
  • Техники: жарка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • топинамбур - 300г
    • зелень петрушки - по вкусу
    • соус - 100г
    • жир для фритюра - 50г
    для теста::
    • мука - 100г
    • яйцо - 1 шт.
    • растительное масло - 1 ст. л.
    • молоко - 100 мл
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Топинамбур фри необходимо...

    Приготовить жидкое тесто. Желтки растереть с растительным маслом, добавить подсоленное молоко. Всыпать муку, размешать и ввести крепко взбитые белки.

    Очищенные клубни топинамбура нарезать ломтиками толщиной около 1 см, припустить с маслом, остудить. Перед подачей окунуть ломтики в тесто и жарить во фритюре до образования корочки. Подать с зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование