Оливки, маринованные в масле с апельсином
Для рецепта вам потребуется:
- оливки зелёные (например, чериньола с косточками) - 300г
- оливки чёрные (например, каламата с косточками) - 300г
- апельсин (цедра) - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- фенхель (семена) - 2 ч.л.
- тимьян (свежий) - 2 ч. л.
- красный перец (хлопья) - 3/4 ч. л.
- масло оливковое - 2/3 стакана
- тимьян (веточки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Оливки, маринованные в масле с апельсином необходимо...
С оливок слить рассол, обсушить на бумажном полотенце и переложить в миску. Добавить нарезанную полосками цедру апельсина, крупно рубленый чеснок, семена фенхеля, измельченные листья тимьяна, хлопья красного перца, по 1/2 ст.л. соли и чёрного перца.
Залейте оливки с пряностями оливковым маслом, добавить веточки тимьяна, перемешать и отправить в сковороду. Нагревать на среднем огне, пока масло не начнет шипеть. Уменьшить огонь и обжаривать, помешивая, в течение 4-5 минут, пока оливки и чеснок не прогреются.
Подавать закуску из оливок в масле с цедрой апельсина и пряными травами тёплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
