Капрезе на шпажках с помидорами и персиками (Tomato‑Peach Caprese Skewers)
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры черри - 200г
- персики спелые - 2 шт.
- мини‑
- моцарелла (боккончини) - 200г
- свежий базилик - 25–30 листьев
- оливковое масло (extra virgin) - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- морская соль - щепотка
- чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу
- деревянные шпажки - 10–12 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Капрезе на шпажках с помидорами и персиками (Tomato‑Peach Caprese Skewers) необходимо...
Персики вымойте, обсушите, удалите косточку и нарежьте дольками толщиной 5–7 мм.
Помидоры черри вымойте и обсушите.
Мини‑моцареллу достаньте из рассола и обсушите бумажным полотенцем.
Листья базилика промойте и обсушите.
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте соль и перец, взбейте вилкой.
Нанижите на шпажки ингредиенты в следующем порядке: долька персика - лист базилика (сложенный пополам) - шарик мини‑моцареллы - помидор черри. Повторите 2–3 раза на каждой шпажке.
Выложите шпажки на сервировочное блюдо и сбрызните приготовленной заправкой.
Подавайте сразу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
