Сырные шарики из сулугуни во фритюре
Для рецепта вам потребуется:
- сыр сулугуни - 450г
- панировочные сухари - 150г
- красный перец (молотый) - 1.5 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
- яйцо - 4 шт.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 700г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сырные шарики из сулугуни во фритюре необходимо...
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, добавить 1 яйцо, 1 ст. ложку муки, мелко натертый чеснок и все хорошо перемешать. Сформировать из сырной массы небольшие шарики.
Приготовить льезон. Для этого взбить в пену 3 яйца.
Панировочные сухари смешать с измельченным базиликом и красным перцем.
Каждый сырный шарик окунуть в льезон, затем обвалять в сухарях, снова окунуть в льезон и опять - в сухари.
Разогреть растительное масло, уменьшить огонь до среднего и обжаривать сырные шарики, погрузив их полностью в масло в течение 1 минуты. Жареные сырные шарики из сулугуни. Подавать их с кетчупом или любым соусом по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
