Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Курт


Курт
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сузьма - 500г
    • соль - 1 ч.л.
    • перец красный острый (молотый) - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Курт необходимо...

    Курт - это шарики из высушенной сузьмы (сыворотки из айрана) с добавлением соли и перца. Его едят просто так, подают как закуску и используют как основу для соуса.

    Сузьму оставляют в хлопчатобумажном мешочке в подвешенном состоянии не менее суток, чтобы убрать лишнюю влагу. Добавить в сузьму соль и перец, тщательно вымесить.

    Из полученной массы скатать небольшие шарики, не забывая смачивать руки в воде. Разложить шарики на разделочную доску, оставляя между ними промежутки. Немного подсушить, затем накрыть марлей и убрать в проветриваемое место на 3-5 дней. Готовый курт хранить в холодильнике завернутым в бумагу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование