Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.7.2019




Рецепты из кабачков

Салака заливная


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • салака (свежая) - 1 кг
    • вода - 1 л
    • уксус или лимонный сок - 1 ст.л.
    • перец
    • лавровый (лист)
    • соль
    • желатин (на 1 л жидкости) - 15-20г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салака заливная необходимо...

    Салаку разделывают, заливают водой, подкисленной уксусом, или лимонным соком, так, чтобы она покрывала рыбу, добавляют специи и варят до готовности. Готовую салаку вынимают шумовкой и кладут в миску или на блюдо.

    К воде, в которой варилась рыба, добавляют желатин (предварительно его замачивают в холодной воде для набухания) и кипятят до растворения желатина. Когда желатин растворится, жидкость процеживают через редкую ткань или сито и заливают ею салаку. Для застывания рыбу ставят в холодное место.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование