Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ароматная холодная фриттата


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: гриль, духовка, сковорода
  • Техники: тушение, взбивание, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 4 шт.
    • картофель - 2 шт.
    • сладкий перец (красный) - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • шалфей (листики) - 3 шт.
    • петрушка (рубленная) - 1 горсть
    • оливковое масло, соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ароматная холодная фриттата необходимо...

    Нарезать перец и очищенную картошку на небольшие кубики. Измельчить чеснок. В сковородку налить 4 ст.л. масла, положить шалфей и чеснок, затем, через минуту, добавить овощи, нарезанную луковицу, посолить, поперчить и, закрыв крышкой, тушить 15 минут. Затем снять крышку и подержать на огне ещё пару минут. Охладить. Слегка взбить яйца с петрушкой, солью и перцем, смешать с холодными овощами и вылить в сковородку, слегка смазанную маслом. Жарить на среднем огне. Чтобы случайно не поломать фриттату при переворачивании её на другую сторону, можно поставить её в духовку под гриль на несколько минут прямо в сковороде.

    Охладить фриттату, порезать на кусочки и подавать в холодном виде.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование