Джерки с чесноком и травами Прованса (Garlic Provence Herb Jerky)
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (вырезка) - 1 кг
- оливковое масло - 3 ст. л.
- соевый соус - 100 мл
- прованские травы (смесь) - 2 ч. л.
- чеснок сушёный - 2 ч. л.
- мёд - 1 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Джерки с чесноком и травами Прованса (Garlic Provence Herb Jerky) необходимо...
Нарежьте свинину тонкими ломтиками поперёк волокон (3-4 мм).
В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, соевый соус, мёд, лимонный сок, чеснок, травы, перец и соль.
Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 8 часов.
Достаньте, стряхните лишний маринад и промокните бумажными полотенцами.
Разложите полоски на решётках, оставляя промежутки для циркуляции воздуха.
Сушите при 70C 3-4 часа до эластичной текстуры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
