Чичаррон с куркумой и карри
Для рецепта вам потребуется:
- свиная шкура - 500 г
- карри порошок - 1 ч. л.
- куркума - 0,5 ч. л.
- кориандр молотый - 0,5 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- масло гхи или растительное - для фритюра.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чичаррон с куркумой и карри необходимо...
Натрите свиную кожу смесью специй и соли, оставьте на 2 часа для пропитки.
Сушите в духовке при 120С 2 часа, разложив в один слой на противне.
Разогрейте масло во фритюре до 180С. Обжарьте кусочки по 15–20 секунд до золотистого цвета и хруста.
Выложите на салфетку для удаления лишнего масла. Подавайте с острым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
9 фото
реклама
