Лимонно‑чесночный чичаррон
Для рецепта вам потребуется:
- свиная шкура - 500 г
- лимонный сок - 3 ст. л.
- чеснок - 4 зубчика (измельчить)
- розмарин сушёный - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лимонно‑чесночный чичаррон необходимо...
Очищенную от жира свиную кожу нарежьте на кусочки. Смешайте лимонный сок, измельчённый чеснок, розмарин, оливковое масло и замаринуйте кожу на 3 часа.
Разложите кусочки на противне, сушите при 110С 2 часа (до ломкого состояния).
Разогрейте масло во фритюре. Обжарьте порциями по 15 секунд - шкурки должны раздуться и стать хрустящими.
Выложите на салфетку, слегка посыпьте солью. Подавайте сразу, пока горячие.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
