Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.1.2018




Мясные рулеты

Жульен с креветками, запеченный в корзиночке


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, холодильник
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта жульена вам потребуется:

    для жульена:
    • шампиньоны - 200г
    • репчатый лук - 1 шт.
    • креветки королевские - 6-8 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • сметана - 3 ст.л.
    • растительное масло
    для теста:
    • масло сливочное - 100г
    • сахар - 20г
    • мука - 150г
    • яйцо - 1 шт.
    • сыр - 6 кусков.

    Рецепт приготовления жульена:

    Чтобы приготовить Жульен с креветками, запеченный в корзиночке необходимо...

    Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до полуготовности. Репчатый лук мелко нарезать, выложить к грибам и обжаривать все вместе до полной готовности. Креветки мелко нарезать, выложить к остальным ингредиентам, обжаривать все вместе 3 минуты.

    Массу посолить по вкусу, посыпать мукой, перемешать. Добавить сметану, еще раз все тщательно перемешать.

    Приготовить тесто по этому рецепту, уменьшив количество сахара до 20 г. Накрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать в пласт. Вырезать кружки теста чуть больше формочек. Каждую форму смазать маслом, выложить тесто. Тесто проколоть вилкой.

    Выложить в корзиночки начинку. Сверху положить кусочки сыра. Поставить формы в разогретую до 180-200С духовку и запекать до готовности, примерно 30-35 минут.

    Готовые корзиночки выложить из формочек, украсить веточкой петрушки и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование