Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Цикорий с ветчиной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • цикорий (стебель) - 4 шт.
    • соль - 1 ч.л.
    • сливочное масло - 2 ст.л.
    • ветчина (без жира) - 4х100г
    • мука - 1 ст.л.
    • сухое белое вино - 1/2 стакана
    • сливки - 1/2 стакана
    • соль - 1/2 ч.л.
    • белого перец - 1 щепотка
    • хлебные крошки или панировочные сухари - 2 ст.л.
    • петрушка (зелень) - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Цикорий с ветчиной необходимо...

    Снять с цикория внешние листья. Вскипятить 2 литра подсоленной воды и 10 минут варить в ней цикорий. Затем остудить. Налить в посуду, где будет готовиться блюдо, 1 ложку растопленного сливочного масла, завернуть цикорий в ломтик ветчины и уложить в посуду.

    Оставшееся масло растопить и обжарить в нем муку, залить вином и, помешивая, вскипятить. Добавить в соус сливки, посолить и заправить цикорий. Посыпать хлебными крошками и поставить в духовку.

    Запекать примерно 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью петрушки. Гарнир: свежий белый хлеб или картофель с петрушкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование