Омлет по-бискайски
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- крахмал - 1 ч.л.
- сыр дорблю - 1 ст.л.
- цуккини - 1 шт.
- розовый грейпфрут - 1/2 шт.
- мята (рубленая зелень) - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Омлет по-бискайски необходимо...
Сыр размять вилкой, крахмал замочить в небольшом количестве воды. Яйца взбить миксером, добавить крахмал, 1 ч. ложку оливкового масла. Перемешать до однородной массы, добавить сыр. Цуккини нарезать кубиками со стороной 1 см, мякоть грейпфрута мелко порубить.
Разогреть на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Добавить цуккини, готовить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить грейпфрут и зелень мяты, готовить еще 1 минуту, перемешав один раз.
Влить яичную смесь, слегка перемешать. Готовить 3 минуты под крышкой, пока омлет не схватится сверху. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать свежемолотым перцем. Украсить листиком мяты и ломтиком грейпфрута.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
