Тимбаль из баклажанов с начинкой из мяса и риса с кедровыми орешками
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- кедровые орешки - 50г
- клюква (сушеная) - 1 ст.л.
- рис - 3/4 стакана
- говяжий фарш - 150г
- чеснок - 2 зубчик
- кинза или петрушка - по вкусу
- кумин, соль - по вкусу
- бульон или вода - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тимбаль из баклажанов с начинкой из мяса и риса с кедровыми орешками необходимо...
Баклажаны нарезать вдоль, полосками. Замочить в воде с солью, чтобы вышла горечь. Обжарить с двух сторон. Лук мелко нарезать и поджарить. Добавить орешки,фарш, клюкву, чеснок, приправы, рис. Обжарить, залить бульоном и довести до готовности.
В порционное блюдо положить полоски баклажанов, на них - рис с фаршем, закрыть крест-накрест и в духовку на 10 минут при 180С. Подать можно со сметаной. На второй день еще вкуснее.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
