Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму
![Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму. Фотография рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- крыжовник - 2 кг
- смородина черная - 1 кг
- вода - 1 л
- сахар - 500г.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 01 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/01.jpg)
Для приготовления компота из крыжовника с черной смородиной зрелые, но достаточно твердые ягоды крыжовника промывают под проточной водой, откидывают на дуршлаг, после чего перебирают, удаляют хвостики и прокалывают каждую ягоду зубочисткой. Черную смородину достаточно просто промыть.
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 02 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/02.jpg)
Вскипятить воду. В простерилизованные банки разложить, чередуя, примерно равное количество крыжовника и черной смородины.
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 03 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/03.jpg)
Залить ягоды кипятком по самое горлышко. Накрыть банки чистыми, ошпаренными крышками и оставить на 10 минут.
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 04 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/04.jpg)
Через 10 минут слить воду из банки в кастрюлю, удерживая ягоды в банке.
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 05 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/05.jpg)
Добавить в слитую воду сахар, размешать и довести до кипения.
![Фотографии рецепта Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, 06 Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompotkrizhsmorod/06.jpg)
Залить банки горячим сахарным сиропом, герметично закрыть металлическими крышками, перевернуть банки вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить компот в банках на ночь, чтобы он медленно остывал. Компот из крыжовника с красной смородиной на зиму готов. Банки с компотом, приготовленным по этому рецепту можно хранить и при комнатной температуре.
Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму
похожие рецепты
реклама