Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2019




Рецепты на новый год


Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму

Для рецепта компота из крыжовника с черной смородиной ягоды берут в соотношении 2:1. Сладость сиропа регулируйте на свой вкус, но не жадничайте: если возьмете совсем мало сахара, то есть риск, что ягодный компот скинет, т.к. напиток готовится без стерилизации.
Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта компота вам потребуется:

  • крыжовник - 2 кг
  • смородина черная - 1 кг
  • для сиропа:
  • вода - 1 л
  • сахар - 500г.

Рецепт приготовления компота:

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 01

Для приготовления компота из крыжовника с черной смородиной зрелые, но достаточно твердые ягоды крыжовника промывают под проточной водой, откидывают на дуршлаг, после чего перебирают, удаляют хвостики и прокалывают каждую ягоду зубочисткой. Черную смородину достаточно просто промыть.

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 02

Вскипятить воду. В простерилизованные банки разложить, чередуя, примерно равное количество крыжовника и черной смородины.

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 03

Залить ягоды кипятком по самое горлышко. Накрыть банки чистыми, ошпаренными крышками и оставить на 10 минут.

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 04

Через 10 минут слить воду из банки в кастрюлю, удерживая ягоды в банке.

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 05

Добавить в слитую воду сахар, размешать и довести до кипения.

Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму, Шаг 06

Залить банки горячим сахарным сиропом, герметично закрыть металлическими крышками, перевернуть банки вверх дном и прикрыть пледом. В таком виде оставить компот в банках на ночь, чтобы он медленно остывал. Компот из крыжовника с красной смородиной на зиму готов. Банки с компотом, приготовленным по этому рецепту можно хранить и при комнатной температуре.

2018-08-26


Компот из крыжовника с черной смородиной на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование