Борщ с карасями и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- грибы (сушеные) - 100г
- караси - 1 кг
- вода - 2 л
- свекла - 1 шт.
- белокочанная капуста - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- уксуса - 1 ст.л.
- сметана
- укроп (зелень)
- маслины
- перец душистый
- отвар свеклы - 1 стакан
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Борщ с карасями и грибами необходимо...
Из грибов с добавлением кореньев, перца, лаврового листа, маслин сварить бульон, положить в него нашинкованные свеклу и капусту и продолжать варить. Лук поджарить, добавить муку, спустя 2 мин влить уксус. Эту заправку ввести в борщ.
Рыбу запанировать в муке, обжарить до появления румяной корочки и положить в борщ за 5 мин до его готовности. Борщ с карасями не должен сильно кипеть. Готовый борщ заправить свекольным отваром.
При подаче борщ в тарелке посыпать нарезанной зеленью и заправить сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
