Холодный борщ с тмином
Для рецепта вам потребуется:
- простокваша - 1/2 л
- свекольный отвар - 1/2 л
- свекла - 200г
- огурец (свежий) - 2 шт.
- яйцо (сваренное вкрутую) - 3 шт.
- сахар, соль
- зелень
- тмин (дробленый) - 1/2 ч.л.
- сметана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный борщ с тмином необходимо...
Свеклу вымыть, очистить и натереть на терке. Затем залить 0,4 л горячей воды, подкислить лимонной кислотой или уксусом, добавить дробленый тмин. Довести до кипения, но не кипятить, а держать при той же температуре под крышкой 15-20 мин. Охладить.
Яйца изрубить или нарезать продолговатыми кусочками. Огурцы нарезать кубиками или брусочками. Подготовленные продукты положить в простоквашу, добавить сметану, свекольный отвар, соль и сахар, при желании немного уксуса или лимонной кислоты. Все обильно посыпать зеленью.
Перед подачей к столу подержать на холоде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
