Картофельный суп с салом
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 600г
- зелень - 1/2 пучка
- сало (с прожилками мяса) - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- куриный бульон - 1.5 л
- сливки - 200 мл
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- белый хлеб - 2 ломтика
- сливочное масло - 2 ст.л.
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный суп с салом необходимо...
Картофель очистить и вместе с салом нарезать кубиками. Зелень и, лук порубить. Обжарить сало, несколько кубиков отложить в сторону. Добавить и пассеровать лук. Затем положить картофель и зелень. Влить бульон и варить 30 минут.
Растолочь в бульоне картофель и овощи. Влить сливки, вскипятить и приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Удалить с хлеба корку, нарезать мякиш кубиками и поджарить в сливочном масле. Подавать суп, посыпав хлебными кубиками, оставшимся салом и петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
реклама
