Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2020




Рецепты из гречки

Картофельный суп с брокколи и сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сито, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • картофель (кубиками) - 2 шт.
    • лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
    • брокколи - 225г
    • голубой сыр (рокфор) - 125г
    • овощной бульон - 1 л
    • сливки (двойные) - 150 мл
    • паприка - 1 щепотка
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Картофельный суп с брокколи и сыром необходимо...

    Разогреть масло в большой кастрюле, добавить картофель и луковицу. Обжарить, помешивая, 5 мин. Отложить несколько веточек капусты для украшения, остальную капусту добавить в кастрюлю. Добавить сыр и овощной бульон.

    Довести до кипения, снизить огонь и варить 25 мин до готовности картошки. Переложить суп в кухонных комбайн или блендер порциями и размолоть в пюре. Это можно сделать, протерев овощи через сито с помощью деревянной ложки.

    Вернуть суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки, приправить. Отварить отложенную капусту в кипящей соленой воде всего пару минут.

    Разлить суп по тарелкам, украсить капустой, посыпать паприкой и подавать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование