Тыквенный суп с пармезаном и корицей
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 450г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- бульон куриный - 500 мл
- мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
- сахар - 1/4 стакана
- корица (молотая) - 1/4 ч.л.
- мука кукурузная - 2 ст.л.
- сыр пармезан (тертый) - 7 ст.л.
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- молоко - 2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп с пармезаном и корицей необходимо...
Сварить тыкву и размельчить в блендере до состояния пюре. (Можно использовать консервированное пюре.)
Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать, пока он не станет прозрачным.
Добавить в кастрюлю тыквенное пюре и куриный бульон. Довести смесь до кипения.
Уменьшить огонь и влить в суп молоко.
Всыпать в кастрюлю тонкой струйкой смесь сахара, специй и кукурузной муки, тщательно помешивая, чтобы не было комков.
Продолжить варить еще 5 минут. Подавать горячим с тертым пармезаном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
