Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.12.2019




Рецепты на новый год

Суп-пюре из брокколи и цуккини с йогуртом и пармезаном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, кастрюля
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

    • брокколи - 700г
    • цуккини (крупный) - 1 шт.
    • овощной или куриный бульон - 3 стакана
    • натуральный йогурт - 125г
    • пармезан - 40г
    • песто - 2 ст.л.
    • соль, черный перец - по вкусу
    • оливковое масло - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа-пюре:

    Чтобы приготовить Суп-пюре из брокколи и цуккини с йогуртом и пармезаном необходимо...

    Брокколи разделить на соцветия. Цуккини нарезать небольшими кубиками.

    В бульон добавить брокколи и цуккини, готовить до мягкости овощей примерно 15 минут.

    Измельчить овощи с бульоном в блендер и взбить до однородности. Добавить песто и тертый сыр, взбить еще раз. Посолите и поперчите по вкусу.

    Вернуть суп в кастрюлю, прогреть 5 минут и снять с плиты.

    Разлить суп по тарелкам, в каждую положить немного йогурта, капнуть оливковым маслом и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование