Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2021



Рецепты мясных салатов

Овощной суп с мучной заправкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сельдерей - 1 стебель
    • лук порей (стебель) - 4 шт.
    • репчатый лук - 2 шт.
    • шпик - 100г
    • смалец - 2 ст.л.
    • помидор - 2 шт.
    • болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
    • черный перец (горошком), соль
    • бульон - 7 стаканов
    для теста::
    • пшеничная мука - 1 стакан
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко - 1 стакан
    • жир - 1 ст.л.
    • соль - 1 щепотка

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощной суп с мучной заправкой необходимо...

    Мелко нарезать ботву сельдерея, белую часть лука-порея, репчатый лук и шпик. Нарезанные овощи слегка припустить, добавив смалец. Влить 7 стаканов бульона и варить в течение 1 часа. Затем положить помидоры и стручок зеленого болгарского перца, нарезанные колечками, соль и перец.

    Приготовить тесто из указанных продуктов и влить его через сито с крупными дырочками в кипящий суп. Довести суп до готовности и подать горячим.

    При желании суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама