Готовим.РУ Готовим.РУ


Постные рецепты

Клюквенный суп с манными клецками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • клюква - 300г
    • сахар - 1 стакан
    • манная крупа - 3/4 стакана
    • молоко - 1/2 л
    • вода - 1.7 л.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Клюквенный суп с манными клецками необходимо...

    Клюкву перебирают, промывают теплой водой, разминают и отжимают. Полученный сок охлаждают.

    Мезгу, оставшуюся от клюквы, заливают кипятком и варят 10—15 мин. Затем дают настояться, процеживают, добавляют сахар, сок доводят до кипения и охлаждают.

    На молоке варят вязкую манную кашу, добавляя сахар.

    Готовую кашу охлаждают до температуры 40—50С и хорошо взбивают, затем выкладывают на блюдо, смоченное водой, слоем в 1 см, охлаждают и нарезают ромбиками.

    При подаче в суп кладут клецки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование