Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2020




Рецепты из тыквы

Довга


Довга
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сузьма (отцеженная домашняя простокваша) - 1 кг
    • яйцо - 2 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • рис - 1 пиала
    • горох (нут или нохут, хороши турецкие и иранские сорта) - 1/2 пиалы
    • укроп, петрушка - 2 пучка
    • кинза - 3 пучка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Довга необходимо...

    Сузьму мешать с водой (как жидкая сметана), процедить. Муку, яйца и рис хорошо растереть, добавить в массу, вскипятить, добавить рубленую мелко зелень. Варить 10 мин., помешивая. Отдельно нужно замочить и сварить горох. Полагается в бульоне костном, но мы никогда этого не делаем.

    Как и классические фрикадельки (с грецкий орех, в них добавить мелкорубленный лук, соль, перец). В готовый суп добавляете горох при подаче. И солить нужно только когда суп остынет, а то свернется. Хлопотно, но в жару лучше блюда нет. Зимой его едят горячим, можно присыпать красным перцем и тогда он хорошо согревает.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование