Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков


Свекольник на кефире

Автор:

Свекольник или холодник можно приготовить из печеной или отварной свеклы. Кефир предварительно надо охладить и только после этого заливать им подготовленные овощи и остальные ингредиенты холодного супа.
Свекольник на кефире. Фотография рецепта

Для рецепта свекольника вам потребуется:

  • свекла - 400-500г
  • кефир - 1 л
  • соль, перец - по вкусу
  • для заправки:
  • огурцы - 2-3 шт.
  • яйцо - 2-3 шт.
  • по два-три огурца и яйца
  • зелень
  • сметана.

Рецепт приготовления свекольника:

Свекольник на кефире, Шаг 01

Бесспорно, что вкуснее получается свекольник с запеченной в духовке свеклой. Однако и с вареной получается неплохо. Потому, если времени мало, очистив свеклу от кожуры, режу его средними кусками, присаливаю, заливаю водой и ставлю на средний огонь.

Свекольник на кефире, Шаг 02

В подсоленную воду отправляю и яйца. Мне нужно сварить их вкрутую. После того, как остужу вареные яйца и свеклу, поступлю с продуктами следующим образом:

Свекольник на кефире, Шаг 03

Вареную свеклу тру на крупной терке.

Свекольник на кефире, Шаг 04

Яйца и очищенные от кожуры огурцы мелко порежу.

Свекольник на кефире, Шаг 05

Перемешиваю яйца с огурцами.

Свекольник на кефире, Шаг 06

Добавляю свеклу.

Свекольник на кефире, Шаг 07

И заливаю все холодным кефиром. По желанию свекольник посолить, поперчить, добавить сметану и рубленую свежую зелень.

2017-08-25


Свекольник на кефире

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование